技師學院開展“走進食堂”活動

      近日，由技師學院後勤處組織91视频网站中學（xué）生活委員會的十名學生代表對學院食堂日（rì）常工作進行參觀檢查，並實（shí）際體驗了一下食堂工作過程（chéng）。

     在食堂相關負責人的帶（dài）領下（xià），參與活動的學生代表依次參觀（guān）了食堂後廚的蒸煮間、烹（pēng）飪間（jiān）、清洗間、消毒間、粗加工間和食（shí）堂管理記（jì）錄欄等（děng）食堂主要工作（zuò）場所，同時（shí）身體力行的參與（yǔ）到後廚工作中，親身體驗（yàn）整個後勤服務工作。包（bāo）餃子、刨土豆、擇芹菜、剝洋（yáng）蔥等（děng）等一係列看起來十分簡單的工作，在我們的學生代表親自嚐試過後，才切實體會到食堂工作人員的艱辛。“我們刨一兩個土（tǔ）豆（dòu）就覺得手酸，那一盆盆土豆、一（yī）盤盤餃子，我們的食堂阿（ā）姨該多（duō）辛苦，才能保證我（wǒ）們每天的飯菜供應”一名參與體（tǐ）驗的學生如是（shì）感慨。

      通過“走進食堂”活動，同學們（men）收獲（huò）頗豐，不僅實際參（cān）與了菜品的（de）精細製作流程，還了解了食堂運營與管理流程，深深體（tǐ）會到了食堂工作人員的（de）辛苦和付出，同時也進一步了解了食堂食品安全衛生工作，增進了對食堂的理解（jiě）和信任。後勤處負責人表示，今後會持續開展（zhǎn）類似活動，給學生了解食品衛生安全的機會，同時（shí）將繼續強化員工崗（gǎng）位技能，努力提升服務質量和服務水平，讓師生吃得安心，吃得舒心，為學院（yuàn）創造更人性化、更和諧的後勤服務。

(後勤處 狄才新)