食藥局檢查指導學院食堂工作

2019年11月20日下午3點，隨州市食品藥品監督管理局（jú）來我院食堂進行常（cháng）規工作檢（jiǎn）查。

食藥局首先（xiān）對學院食堂的食品索證、環境衛生、物品（pǐn）存放、操作流程等進行（háng）了（le）全麵檢查，並向食堂管理人員明確提出要（yào）求：從食品采購到加工銷售，必須確保食品安全，所采購的一（yī）切食材必須符合國家規定的質量標準和衛生要求。食藥局詹主任說到，技師學院食堂管理規範（fàn），在隨州（zhōu）市的校園食堂管（guǎn）理中走在（zài）前列！

針對檢查（chá）結果，詹主（zhǔ）任指出兩個方麵的問題：一是五防”設施不足，需進一步（bù）完善（shàn）；二是工具放置不夠規範，未作標識。

學院後勤處（chù）和尚善美公司管理人員分別就食堂管理情況進行匯報，並對（duì）食藥局領導提出的問題現場給出了答複，並表態一定作出整改。

（學院後勤處 狄才新）